close
麗美主任送來一麻袋的洛神花，並教我如何初步的加工。做了之後才知道並不是只有「盤中飧」，才「粒粒皆辛苦」。
原來我們食用的洛神花，其實是它的花萼，果實就藏在裡面。
一顆成熟的洛神花果實〈這可不是花〉
要食用它，要把裡面的種子剔除，再把花萼加工。我只想把它曬乾好用來泡茶。
光是把它一顆顆的去除種子，一麻袋便花了我兩個多小時。好心的麗美主任還來了兩通電話告訴我他發現的簡便方法：可以用空心的鐵管直接把花萼裡的果實捅出去，如此可事半工倍。
左邊是剔除完可食用的花萼，右邊是裡面的果實
這樣的對照，可以清楚的知道果實的構造
以上的圖片都不是「花」，真正的花及其生態只好從網路上解惑。
http://kathywendy.blogspot.com/2006/11/blog-post.html
全站熱搜
留言列表
